結構
斬拌機為刀軸箱，轉鍋，機架，斬拌機主機外部為 SUS304 材質及電箱均采用優質 SUS304 不銹鋼材質，刀具選用優質材料經特殊工藝加工。
控制
雙變頻按鍵操作
特點
1.該設備對原料肉進行高速斬切，攪拌。通過高速斬切，使肉、淀粉，水，油及高蛋白達到高度融合，使您的產品減少液汁分離率，從而提高產品的細密度和口感。
2.機內選用進口軸承，特殊油封密封形式。
3.鍋體設有放水閥，上平面 3° 斜角，清洗時污水不會存留在鍋內。
技術參數
型號：ZYZB-80L
總功率 (kw)：18
出料器轉速 (rpm)：88
轉鍋容積 (L)：80
刀速 (rpm)：1400/4500
轉鍋轉速 (rpm)：12/17
斬刀數量 (把)：6
生產能力 (kg)：60
外形尺寸 (mm)：1800×1100×1200
重量 (kg)：1200
核心部件品牌
電機：河北出口型電機
電器件：施耐德
繼電器：日本松下
按鈕開關（防水）：日本和泉
接近開關：浙江欣靈
軸承：瑞典 SKF
皮帶：美國蓋茨
減速機：江蘇通力
變頻器：德力西
